Traditionelle Faschingskrapfen
Probieren Sie diese köstlichen Faschingskrapfen, die perfekt für die närrische Jahreszeit sind. Diese flaumigen und süßen Krapfen sind ideal für Karneval und machen jede Feier zu einem Genuss.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 80 g Butter
- 3 Eier
- 1 Würfel Hefe
- 200 g Marmelade
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 70 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
Schritt 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, weiche Butter, Eier und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 6
Jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte setzen, einen zweiten Kreis darauflegen und die Ränder gut andrücken.
Schritt 7
Krapfen nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
In heißem Fett goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 9
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.