Hausgemachter Löwenzahnsirup
Ein süßer Sirup aus frischen Löwenzahnblüten, ideal zum Süßen von Tee oder als Brotaufstrich.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
20 Portionen
- 400 g Löwenzahnblüten
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone
- 1 kg Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Löwenzahnblüten gut waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Löwenzahnblüten hinzufügen und für 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 5
Am nächsten Tag die Flüssigkeit abseihen und die Blüten entfernen.
Schritt 6
Zucker und den Saft der Zitrone zur Flüssigkeit geben.
Schritt 7
Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 8
Den Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.