Süße Zwiebelsauce
Eine köstlich süße Zwiebelsauce, die sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten eignet. Diese Sauce vereint die Süße von Zwiebeln mit einer feinen Würze und ist schnell zubereitet.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 ml Balsamico-Essig
- 50 g Brauner Zucker
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Die Zwiebelringe im heißen Öl glasig dünsten.
Schritt 4
Braunen Zucker zu den Zwiebeln geben und karamellisieren lassen.
Schritt 5
Mit Balsamico-Essig ablöschen und gut umrühren.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eine sämige Konsistenz erreicht hat.