Klassischer Südtiroler Apfelstrudel
Dieser klassische Südtiroler Apfelstrudel wird mit einem zarten Mürbeteig zubereitet und ist gefüllt mit saftigen Äpfeln, Rosinen und Zimt. Perfekt für ein gemütliches Dessert oder zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 500 g Äpfel
- 50 g Butter
- 1 Portion Mürbeteig
- 50 g Rosinen
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Äpfel, Zucker, Rosinen und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Schritt 4
Den Mürbeteig ausrollen und mit den Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 5
Die Apfelmischung auf den Teig geben, dabei einen Rand freilassen.
Schritt 6
Den Teig über die Füllung rollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 7
Die Butter schmelzen und den Strudel damit bestreichen.
Schritt 8
Den Strudel auf ein Backblech legen und ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.