Leckere Apfelberliner
Ein köstliches Gebäck mit einer süßen Apfelfüllung, perfekt für Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
10 Portionen
- 3 Äpfel
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Eier, Butter und die Hefemilch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Mit Zimt vermischen.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 6
In die Mitte der Kreise einen Löffel der Apfelfüllung geben, dann die Ränder zusammendrücken.
Schritt 7
Die Apfelberliner in heißem Fett goldbraun ausbacken.
Schritt 8
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.