Herzhafter Hackfleisch-Reistopf
Ein einfacher und sättigender Eintopf mit Hackfleisch und Reis, der sich ideal für ein gemütliches Abendessen eignet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- 200 g Reis
- Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Schritt 2
Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
Schritt 3
Die Paprika klein schneiden und zusammen mit den Tomaten zum Hackfleisch geben.
Schritt 4
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles aufkochen lassen.
Schritt 6
Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.