Schwedische Kirschtorte ohne Mehl
Diese köstliche Schwedentorte wird ohne Mehl zubereitet und besticht durch eine fruchtige Kirschfüllung. Ein perfekter Genuss für alle, die eine glutenfreie Variante eines klassischen Desserts suchen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 6 Eier
- 200 g Gemahlene Mandeln
- 350 g Kirschen
- 400 ml Schlagsahne
- 2 TL Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Gemahlene Mandeln und Backpulver unter die Eier-Zucker-Masse heben.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und etwa 25 Minuten backen.
Schritt 5
Den Boden auskühlen lassen und dann waagerecht halbieren.
Schritt 6
Die Kirschen auf dem unteren Boden verteilen.
Schritt 7
Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf die Kirschen geben.
Schritt 8
Den oberen Boden aufsetzen und die Torte für mindestens eine Stunde kaltstellen.