Herzhafte Hafermastgans
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung einer saftigen Hafermastgans mit einer knusprigen Haut und reichhaltigem Geschmack, ideal für festliche Anlässe.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
2h 30Min
Zutaten
6 Portionen
- 2 Apfel
- 1 Gans
- 200 g Hafer
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 ml Wasser
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Gans innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Hafer, gewürfelte Äpfel und gehackte Zwiebeln in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Die Hafermischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Gans mit der Hafermischung füllen und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
Schritt 5
Die Gans in einen Bräter legen und 500 ml Wasser hinzugeben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 2,5 Stunden braten, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
Schritt 7
Die Gans aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.