Zitronenkuchen vom Blech
Ein saftiger und erfrischender Zitronenkuchen, der auf einem Blech gebacken wird. Perfekt für Kaffeerunden oder als sommerliches Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Zitronenschale
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Die Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 5
Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 6
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 8
Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen.
Schritt 9
Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Guss verrühren und über den Kuchen geben.