Hausgemachte Kartoffelnudeln
Ein einfaches Rezept für hausgemachte Kartoffelnudeln, die perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden können. Diese weichen und köstlichen Nudeln sind ideal für alle Kartoffelliebhaber.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Die gekochten Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Schritt 3
Die gepressten Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden.
Schritt 5
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 6
Die Nudeln abgießen und mit Butter in einer Pfanne kurz anbraten.