Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Ein herzhaftes Rezept für einen deftigen Eintopf mit Wirsing und Hackfleisch, ideal für kühle Tage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kopf Wirsing
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Wirsing in Streifen schneiden und waschen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Wirsing und Kartoffeln in den Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Schritt 7
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 8
Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.