Ofengebackener Ganzer Lachs
Ein einfaches und köstliches Rezept für einen ganzen Lachs, der im Ofen gebacken wird. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund frische Kräuter
- 1 ganzer Lachs
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Den ganzen Lachs von innen und außen gut waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Die Zitronen in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den Lachs von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Zitronenscheiben und frische Kräuter in den Bauch des Lachses legen.
Schritt 6
Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 7
Den Lachs mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 8
Den Lachs im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er gar ist.
Schritt 9
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.