Würziges Zwiebel-Paprika-Relish
Ein vielseitiges Relish aus Zwiebeln und Paprika, das perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Belag für Sandwiches geeignet ist. Es ist einfach zuzubereiten und bringt eine süß-saure Note in Ihre Gerichte.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 150 ml Weißweinessig
- 100 g Zucker
- 3 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
In einem Topf Zucker und Weißweinessig erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 4
Zwiebeln und Paprika hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Das Relish in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.