Zucchini-Pilz-Nudelpfanne
Ein einfaches und köstliches Rezept für eine Zucchini-Pilz-Pfanne mit Nudeln. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
Schritt 2
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Den Knoblauch fein hacken und im Öl kurz anbraten.
Schritt 6
Zucchini und Champignons in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 7
Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.