Schweinefilet im Speckmantel
Ein köstliches Gericht aus zartem Schweinefilet, umhüllt von würzigem Speck. Perfekt für ein festliches Dinner oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 kg Schweinefilet
- 200 g Speck
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Speckscheiben um das Filet wickeln und gut andrücken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet rundherum anbraten.
Schritt 4
Das Filet in eine feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten garen.
Schritt 5
Das Filet aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.