Frisches Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Ein fruchtig-süßes Kompott aus Erdbeeren und Rhabarber, das perfekt als Dessert oder zu Pfannkuchen passt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Rhabarber
- 100 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
Schritt 4
Erdbeeren und Rhabarber hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Schritt 5
Hitze reduzieren und das Kompott etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 7
Kompott abkühlen lassen und servieren.