Köstliches Pestobrot
Dieses Pestobrot ist ein einfacher und schmackhafter Begleiter für viele Gerichte oder einfach pur genossen. Es kombiniert fluffiges Brot mit aromatischem Pesto und ist ideal für Partys oder als Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Pesto
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit dem Pesto bestreichen.
Schritt 5
Den Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
Schritt 6
Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 8
Das Brot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.