Ofenhackbällchen mit Kartoffeln
Dieses Rezept kombiniert saftige Hackbällchen mit würzigen Kartoffelspalten, die im Ofen gebacken werden. Ideal für ein herzhaftes und einfaches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden, mit 2 EL Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermischen.
Schritt 3
Die Kartoffelspalten auf ein Backblech legen und im Ofen für 25-30 Minuten backen.
Schritt 4
Die Zwiebel fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
Schritt 6
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum anbraten.
Schritt 7
Die Hackbällchen zu den Kartoffelspalten in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen.