Herzhafter Flammkuchen mit Birne
Ein köstlicher Flammkuchen mit einer Kombination aus süßen Birnen und würzigem Ziegenkäse. Perfekt für einen schnellen und leckeren Snack oder als Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Birne
- 150 g Crème fraîche
- 1 Flammkuchenteig
- 2 EL Honig
- Pfeffer
- 50 g Rucola
- Salz
- 30 g Walnüsse
- 100 g Ziegenkäse
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
Schritt 2
Rollen Sie den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
Schritt 3
Verteilen Sie die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig.
Schritt 4
Schneiden Sie die Birne in dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf dem Teig.
Schritt 5
Bröckeln Sie den Ziegenkäse über die Birnenscheiben.
Schritt 6
Backen Sie den Flammkuchen etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
Schritt 7
Belegen Sie den Flammkuchen mit Rucola und träufeln Sie Honig darüber.
Schritt 8
Streuen Sie die Walnüsse über den Flammkuchen und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 9
Sofort servieren und genießen.