Traditionelle Rindfleischsuppe
Diese herzhafte Rindfleischsuppe ist ein klassisches Familienrezept, das durch seine reichhaltigen Aromen und nahrhaften Zutaten besticht. Perfekt für kalte Tage, wärmt sie von innen und sorgt für Wohlbefinden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 2 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 1 Bund Suppengrün
- 2 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Schritt 2
Suppengrün waschen, grob schneiden und zusammen mit der geschälten Zwiebel, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern zum Fleisch geben.
Schritt 3
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Schritt 4
Nach Belieben Salz hinzufügen und die Suppe abschmecken.
Schritt 5
Das Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden und vor dem Servieren zurück in die Suppe geben.