Hausgemachte Essigknödel
Ein traditionelles Rezept für Essigknödel, die eine perfekte Beilage für deftige Gerichte darstellen. Diese Knödel sind einfach zuzubereiten und bieten einen einzigartigen Geschmack, der durch den Essig entsteht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brot
- 2 Ei
- 2 EL Essig
- 250 ml Milch
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Das altbackene Brot in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Milch erwärmen und über die Brotstücke gießen. Gut durchziehen lassen.
Schritt 3
Die Eier verquirlen und mit Essig, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie mischen.
Schritt 4
Die Eiermischung zu den eingeweichten Brotwürfeln geben und alles gut vermengen.
Schritt 5
Mit angefeuchteten Händen Knödel formen.
Schritt 6
Die Knödel in leicht kochendem Wasser für etwa 20 Minuten garziehen lassen.