Leckere Rohnenknödel
Diese Rohnenknödel sind eine schmackhafte und nahrhafte Option für Knödelliebhaber. Sie vereinen die erdige Süße der Roten Bete mit herzhaften Aromen und sind ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 200 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Rote Bete
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Rote Bete und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse in einem Topf mit Wasser kochen, bis es weich ist, und abtropfen lassen.
Schritt 3
Gekochte Rote Bete und Kartoffeln pürieren.
Schritt 4
Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zum Püree geben und gut vermengen.
Schritt 5
Aus der Masse kleine Knödel formen.
Schritt 6
Die Knödel in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 7
Knödel abtropfen lassen und servieren.