Leichter Antipasti-Salat
Ein köstlicher und erfrischender Salat, ideal als Vorspeise oder Beilage. Dieser Antipasti-Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für sommerliche Tage.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Gurke
- 125 g Mozzarella
- 50 g Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Mozzarella in kleine Stücke zerteilen und zu den Gemüsewürfeln geben.
Schritt 3
Oliven hinzufügen.
Schritt 4
Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Schritt 6
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.