Eierlikör Kekse
Leckere Kekse mit einem Hauch von Eierlikör, ideal für die Feiertage oder als süße Leckerei zwischendurch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
Schritt 2
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Eierlikör einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Schritt 7
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen.
Schritt 8
Kekse aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.