Eingelegte mexikanische Minigurken
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie knusprige, eingelegte mexikanische Minigurken zubereiten können. Perfekt als Snack oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Dillzweige
- 250 ml Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Minigurken
- 2 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 250 ml Wasser
- 1 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Minigurken gründlich waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und zusammen mit Dillzweigen und Senfkörnern in ein Einmachglas geben.
Schritt 4
Die heißen Flüssigkeit über die Gurken im Glas gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Glas verschließen und die Gurken mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.