Süßer Reisauflauf mit Quark
Dieser süße Reisauflauf mit Quark ist ein einfaches und köstliches Dessert, das warm serviert wird und perfekt für die ganze Familie geeignet ist. Leicht zuzubereiten, kombiniert es den reichen Geschmack von Quark mit der sanften Textur von Reis, um ein süßes und herzhaftes Gericht zu kreieren.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 250 g Quark
- 200 g Reis
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis in einem Topf mit der Milch, einer Prise Salz und 50 g Zucker aufkochen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis die Milch aufgenommen hat und weich ist. Gelegentlich umrühren.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 3
Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker, Quark und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 4
Den gekochten Reis zur Quarkmasse geben und gut vermischen.
Schritt 5
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Reis-Quark-Mischung heben.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Mischung einfüllen.
Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 8
Den Auflauf warm servieren.