Herzhafte Brokkoli-Schinken-Quiche
Diese herzhafte Quiche kombiniert den milden Geschmack von Brokkoli mit herzhaftem Schinken in einer knusprigen Kruste. Perfekt als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 300 g Brokkoli
- 3 Eier
- 100 g Käse
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 150 g Schinken
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand andrücken.
Schritt 3
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 4
Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 5
Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Brokkoli und Schinken auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 7
Eiermischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.