Einfacher Mürbeteig
Ein vielseitiger Mürbeteig, der sich hervorragend für süße und herzhafte Backwaren eignet. Ideal für Kekse, Tartes und Kuchenböden.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 70 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 2
Die kalte Butter in kleinen Stücken zum Mehl geben und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Schritt 3
Den Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Das Ei hinzufügen und den Teig schnell zu einer glatten Kugel formen.
Schritt 5
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.