Köstlicher Hackbraten im Speckmantel
Ein saftiger Hackbraten, umhüllt von knusprigem Speck, der durch seine würzige Mischung und zarte Konsistenz begeistert. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen mit der Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 50 ml Milch
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 200 g Speckscheiben
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 4
Eine Kastenform mit den Speckscheiben auslegen, so dass die Enden über den Rand hängen.
Schritt 5
Das Hackfleisch in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Die überstehenden Speckscheiben über das Hackfleisch legen, um es vollständig zu umhüllen.
Schritt 7
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren den Hackbraten kurz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.