Klassischer deutscher Käsekuchen
Ein traditioneller deutscher Käsekuchen mit einer cremigen Quarkfüllung auf einem knusprigen Boden. Perfekt für Kaffeetafeln und besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, 50 g Zucker, und Butter verkneten, um den Teig für den Boden herzustellen.
Schritt 2
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 4
Quark, restlichen Zucker, Eier, Sahne, Vanillezucker und Backpulver glatt rühren.
Schritt 5
Die Quarkmasse auf den Teigboden in der Springform geben.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor er serviert wird.