Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Ein einfaches und leckeres Gericht, das gebratenen Reis mit Ei und frischem Gemüse kombiniert. Perfekt als schnelles Abendessen oder Beilage.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 2 Eier
- 100 g Erbsen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300 g gekochter Reis
- 1 Karotten
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Karottenwürfel sowie Erbsen hinzufügen. Kurz anbraten.
Schritt 3
Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren stocken lassen.
Schritt 4
Den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze braten, bis alles gut erhitzt ist.
Schritt 5
Die Frühlingszwiebeln einrühren und den gebratenen Reis servieren.