Langustenschwanz mit Marktsalat
Ein sommerlich-frisches Gericht, bei dem saftige Langustenschwänze in der Pfanne gebraten und auf einem bunten Marktsalat serviert werden. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
8Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 Gramm Gemischter Salat
- 1 Stück Gurke
- 100 Gramm Kirschtomaten
- 4 Stück Langustenschwänze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Langustenschwänze abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Langustenschwänze in die Pfanne geben und von beiden Seiten je 3-4 Minuten braten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Salat, Kirschtomaten und Gurke in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6
Zitronensaft über den Salat geben und vermengen.
Schritt 7
Langustenschwänze auf dem Salat anrichten und servieren.