Leichter Thunfisch-Reissalat
Ein frischer und leichter Thunfisch-Reissalat, ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage. Dieser Salat kommt ohne Mayonnaise aus und überzeugt mit einer Kombination aus gesundem Gemüse und proteinreichem Thunfisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- 200 g Reis
- Salz
- 150 g Thunfisch
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen.
Schritt 2
Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Tomaten, Gurke und Paprika klein schneiden und hinzufügen.
Schritt 4
Zitronensaft und Olivenöl über den Salat geben.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Gut vermischen und servieren.