Gefüllte Muschelnudeln mit Käse
Dieses Rezept für gefüllte Muschelnudeln ist ein köstliches italienisches Gericht, das mit einer herzhaften Füllung aus Ricotta und Spinat zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 g Muschelnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- 200 g Ricotta
- Salz
- 150 g Spinat
- 400 ml Tomatensauce
Anweisungen
Schritt 1
Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Spinat waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist.
Schritt 3
Den Ricotta mit dem abgekühlten Spinat und der Hälfte des Parmesans mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die gekochten Muschelnudeln mit der Ricotta-Spinat-Mischung füllen.
Schritt 5
Die Tomatensauce in eine Auflaufform geben und die gefüllten Muschelnudeln darauf anordnen.
Schritt 6
Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.