Vegetarische Köttbullar
Dieses Rezept für vegetarische Köttbullar bietet eine köstliche fleischlose Alternative zu den klassischen schwedischen Fleischbällchen. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und ideal für Vegetarier und alle, die den Fleischkonsum reduzieren möchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 400 g Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Schüssel grob zerdrücken.
Schritt 2
Haferflocken hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 3
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken und zur Mischung hinzufügen.
Schritt 4
Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundherum goldbraun braten.
Schritt 7
Servieren Sie die Köttbullar warm mit einer Beilage Ihrer Wahl.