Klassischer Schweinebraten
Ein traditionelles Rezept für einen saftigen Schweinebraten, perfekt gewürzt und im Ofen gebraten, bis er zart und köstlich ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
6 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1.5 kg Schweinebraten
- 500 ml Wasser
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen und hacken.
Schritt 5
Öl in einem Bräter erhitzen und den Schweinebraten von allen Seiten kräftig anbraten.
Schritt 6
Zwiebelringe und Knoblauch zum Braten geben.
Schritt 7
Wasser hinzufügen und den Braten im vorgeheizten Ofen etwa 2 Stunden garen.
Schritt 8
Den Braten gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
Schritt 9
Den fertigen Braten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.