Klassische Gnocchi Sardi
Dieses Rezept für Gnocchi Sardi bietet eine köstliche und traditionelle italienische Pasta, die einfach zuzubereiten ist und perfekt zu einer Vielzahl von Saucen passt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Hartweizengrieß
- 1 TL Salz
- 150 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Hartweizengrieß und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Schritt 2
Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig zu kleinen, etwa 1 cm dicken Würstchen rollen.
Schritt 4
Die Würstchen in kleine Stücke schneiden und mit einem Gnocchi-Brett oder einer Gabel formen.
Schritt 5
Die Gnocchi Sardi in kochendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 6
Abtropfen lassen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren.