Herzhafte Gefüllte Zwiebeln
Dieses Rezept für gefüllte Bamberger Zwiebeln bietet eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Die Zwiebeln werden ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung gefüllt, bevor sie im Ofen gebacken werden. Ein perfektes Gericht für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Bamberger Zwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 300 g Hackfleisch
- 1 EL Öl
- 2 EL Petersilie
- Pfeffer
- 100 g Reis
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und aushöhlen, dabei die äußeren Schichten intakt lassen.
Schritt 2
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten.
Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Gekochten Reis und gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Mischung in die ausgehöhlten Zwiebeln füllen.
Schritt 7
Gefüllte Zwiebeln in eine Auflaufform setzen und die Gemüsebrühe angießen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.