Würziger Gelber Reis
Ein aromatischer und farbenfroher Reis, der mit Gewürzen verfeinert wird. Perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Öl
- 250 g Reis
- 1 TL Salz
- 500 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
Schritt 3
Kurkuma hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Den Reis dazugeben und gut umrühren, damit alle Reiskörner mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
Schritt 5
Wasser und Salz hinzufügen, aufkochen lassen.
Schritt 6
Den Topf zudecken, die Hitze reduzieren und den Reis 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Schritt 7
Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.