Kartoffel-Lauch-Gröstl
Ein herzhaftes Gericht aus gebratenen Kartoffeln und Lauch, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack der Zutaten voll zur Geltung und ist ideal für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Lauch
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen.
Schritt 3
Speck und Zwiebel klein würfeln.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Speck und Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis der Speck knusprig ist.
Schritt 6
Lauch dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.