Rhabarberkuchen mit Grießhaube
Ein köstlicher Rhabarberkuchen mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer zarten Grießhaube, perfekt für den Frühling.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Grieß
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 500 g Rhabarber
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und kalt stellen.
Schritt 2
Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Den Teig ausrollen und in eine Springform legen, Rhabarber darauf verteilen.
Schritt 4
Grieß mit Milch und Vanillezucker aufkochen und über den Rhabarber gießen.
Schritt 5
Den Kuchen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.