Kartoffel-Gemüsepfanne mit Käse
Eine schnelle und einfache Kartoffel-Gemüse-Pfanne, die mit herzhaftem Bergkäse verfeinert wird. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Bergkäse
- 500 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 2 Paprikaschoten
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Paprikaschoten und Zucchini waschen und würfeln.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Paprika- und Zucchiniwürfel dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter braten, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 8
Bergkäse reiben und über die Gemüsepfanne streuen. Kurz schmelzen lassen und servieren.