Saftiger Kirsch-Schmand-Kuchen
Ein köstlicher und saftiger Kuchen mit einer fruchtigen Kirschfüllung und einer cremigen Schmandschicht. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Kirschen
- 300 g Mehl
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Schmand unter die Ei-Butter-Masse rühren.
Schritt 4
Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.