Traditioneller Kirschkuchen
Der Badische Kirschplotzer ist ein traditioneller Kuchen aus der Region Baden, der saftige Kirschen und eine feine Teigmasse vereint. Perfekt für eine gemütliche Kaffeetafel oder als süßer Abschluss eines Essens.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Altbackenes Brot
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Kirschen
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das altbackene Brot in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch erhitzen und über das Brot gießen. Gut durchziehen lassen, bis das Brot weich ist.
Schritt 3
Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Die Kirschen entsteinen und unter die Brotmasse heben.
Schritt 5
Eine Backform mit Butter einfetten und die Masse hineingeben.
Schritt 6
Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.