Leckere vegetarische Frühlingsrollen
Diese vegetarischen Frühlingsrollen sind eine köstliche und gesunde Vorspeise oder Beilage. Gefüllt mit frischem Gemüse und in knusprigem Teig gewickelt, sind sie perfekt für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Frühlingszwiebel
- 2 Karotte
- 100 ml Pflanzenöl
- 12 Blätter Reispapier
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 200 g Weißkohl
Anweisungen
Schritt 1
Das Gemüse vorbereiten, indem Sie Karotten reiben, den Weißkohl fein schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken.
Schritt 2
In einer großen Schüssel das vorbereitete Gemüse mit Sojasauce und Sesamöl vermischen.
Schritt 3
Ein Reispapierblatt in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist, und dann auf ein feuchtes Küchentuch legen.
Schritt 4
Etwas von der Gemüsefüllung auf das untere Drittel des Reispapiers legen. Die Seiten einklappen und das Papier aufrollen.
Schritt 5
Den Vorgang mit den restlichen Reispapierblättern und der Füllung wiederholen.
Schritt 6
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Frühlingsrollen goldbraun braten.
Schritt 7
Die Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.