Köstliche Spinatrolle mit Frischkäse
Diese Low-Carb Spinatrolle kombiniert den herzhaften Geschmack von Spinat und Schinken mit cremigem Frischkäse. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 200 g Frischkäse
- 100 g Geriebener Käse
- 150 g Kochschinken
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 300 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Den Spinat waschen und kurz blanchieren.
Schritt 3
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 4
Den Spinat fein hacken und mit Eigelb, Frischkäse, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Den Eischnee vorsichtig unter die Spinatmischung heben.
Schritt 6
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.
Schritt 8
Die gebackene Spinatmasse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 9
Kochschinken gleichmäßig auf der Spinatmasse verteilen.
Schritt 10
Die Spinatmasse vorsichtig zu einer Rolle formen.
Schritt 11
Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.