Gefüllte Ofenkartoffeln
Ein einfaches und köstliches Rezept für gefüllte Ofenkartoffeln, die mit einer herzhaften Mischung aus Zutaten gefüllt sind. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 Kartoffeln
- 100 g Käse
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Sauerrahm
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3
Kartoffeln auf ein Backblech legen und ca. 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und längs halbieren.
Schritt 5
Mit einem Löffel das Innere der Kartoffeln herausnehmen und in eine Schüssel geben.
Schritt 6
Sauerrahm, geriebenen Käse, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer zum Kartoffelinneren geben und gut vermischen.
Schritt 7
Die Kartoffelhälften mit der Mischung füllen und zurück auf das Backblech legen.
Schritt 8
Weitere 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Schritt 9
Heiß servieren und genießen.