Linguine mit Zitronen-Minze-Sauce
Ein erfrischendes Pasta-Gericht mit einer leichten Zitronensauce und frischer Minze. Perfekt für warme Tage und schnelle Mahlzeiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Linguine
- 20 g Minze
- 60 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Während die Pasta kocht, Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 3
Minzblätter fein hacken.
Schritt 4
In einer großen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, gehackte Minze, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Gekochte Linguine abgießen und sofort in die Schüssel mit der Zitronensauce geben.
Schritt 6
Gut vermischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Schritt 7
Sofort servieren.