Klassisches Irisches Sodabrot
Dieses traditionelle irische Sodabrot ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Hefe. Es ist ideal für ein schnelles Brot, das außen knusprig und innen weich ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 400 ml Buttermilch
- 500 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 3
Buttermilch hinzufügen und zu einem weichen Teig vermischen.
Schritt 4
Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kurz durchkneten, bis er formbar ist.
Schritt 5
Teig zu einem runden Laib formen und auf das Backblech legen.
Schritt 6
Mit einem scharfen Messer ein Kreuz oben auf den Laib schneiden.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.