Einfaches Hühnerfrikassee
Dieses schnelle und einfache Rezept für Hühnerfrikassee ist perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Es kombiniert zartes Hühnchen mit einer cremigen Sauce und ist in kurzer Zeit zubereitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Hähnchenbrust
- 500 ml Hühnerbrühe
- 30 g Mehl
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 0.5 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen.
Schritt 3
Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schritt 4
Die Sauce zum Kochen bringen und die Hähnchenstücke hinzufügen.
Schritt 5
Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Schritt 6
Sahne und Zitronensaft einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Das Hühnerfrikassee servieren.